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和面机的工作性能介绍

发布时间:2013-09-11   点击次数:1535次
        和面机属于面食机械的一种,其主要就是将面粉和水就行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机,分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。

和面机的工作性能:

1、和面机送面压力大,进一步加强面筋密度,馒头白度和韧性,采用二次搅拌,即时补送入螺旋体,促进馒头大小均匀。

2、各轴承转动部位均采用密封盖结构,解决了因进面易损轴承的问题。

3、送面锥体采用大三节设计,安装简单,拆卸容易,方便清理送面部位的残存面团。和面机采用插柱式调节结构,具有调节幅度大,不损伤面筋,操作简便可靠,准确等特点。

4、成型辊轴盖采用顶压机构,避免了长期使用成型辊窜动,影响圆馒效果的问题。

5、传动机构齿轮排列集中,主机被外壳包容,安全,可靠。

6、接触面的部位采用不锈钢及镀铬件,无毒,无味等材料制造。符合食品卫生标准,在结构上增加减速箱,减少了齿轮磨损及噪音。具有耗能低,寿命长,结构紧凑,操作方便等特点,用本机揉制的馒头质量高,口感好,倍受广大群众喜爱。 
江苏省丹阳市云阳镇盛纺食品机械制造厂

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