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和面机工作原理及使用中注意事项

发布时间:2011-09-08   点击次数:2946次
  和面机工作原理:
  面粉在搅拌器的搅动下均匀地与水混合,首先,形成胶体状态的不规则小团粒,进而小团粒互相粘合,逐渐形成一些零散的大团块,随着搅拌器对面团连续进行剪切、折叠、压延、拉伸及揉合等一系列作用,和制成表面光滑、具有一定弹性、韧性及延伸的理想面团。
  和面机在使用中应注意事项:
  (1)操作人员要穿好劳动保护用品,扎紧袖口、衣角,要干净利落不准有绳头出现,头发须盘入工作帽。
  (2)开车前检查电器各部分是否绝缘良好,电机接地是否可靠。严禁用湿手按开关按钮。有问题请电工处理。
  (3)按机器规定一次和面量投入干面粉,不准超负荷运传。
  (4)按照机器维护要求定期加油。
  (5)在和面时,应盖好箱盖。切勿将手或其他硬物伸人面斗内,以免发生危险事故。
  (6)取面时必须断电,待停止搅拌后将机壳歪倒后再取,一次取不净要用刀割下后,再去点车,不准一人取面另一人点车。
  (7)运转时不得触动转动部件,发现异声、松动、杂物、震动等不正常时,应停车检查、维修。

经营:丹阳面机  

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