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压面机的使用及安全

发布时间:2012-05-10   点击次数:2935次

压面机的使用:
       1、将压面机靠面案(桌子椅子都可以)边缘卡牢:面粉加温水(约5:2),水中可适当放些盐、碱。如若做蛋 面,同时将蛋放入面中,在盆内一起调合。

 

  2、将调和好的面粉切成片状(10毫米左右),撒一些干面粉, 投入面皮辊内用手柄摇动。 3、要按顺序使用面皮挡次旋钮,压制面条使用1-5挡,压制馄饨皮等使用1-6 档。

压面机的安全:
以往面食加工行业出现率zui高的是大中型非全自动压面机“咬手”事故,全国各地几乎每天都有几起压面机“咬”伤事故,被“咬”伤的生产工作人员轻则骨折,重则手臂残废,给社会和家庭带来了极其不良的影响。

 

  相比之下,家用小型压面机因其合理紧凑的设计,市场上目前还未有“咬手”的相关报道。

 

  预防和应对

 

  1.压面机生产车间至少有2民员工,以便事故发生时及时救援。

 

  2.在发生“咬”伤事故时,工作人员应立即关闭压面机,119寻求救助。

 

  3.事故发生后,切莫硬拉手臂,应迅速拆解机器。

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江苏省丹阳市云阳镇盛纺食品机械制造厂

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