压面机是指把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械施备，该机是立足本厂多年生产各种压面机的经验，以及使用过程中存在的不足，综合研制出来的新型产品。
江苏省丹阳市云阳镇盛纺食品机械制造厂自主开发研制的新一代面机产品，丹阳面机具有结构合理、美观实用、压面效率高的优点，而且运转平稳，噪音低（采用多齿传动），可用于制作多种面食，该机压制出的面条、面筋韧性强度大，耐煮，耐断，非常经济实用。
压面机安全操作规程 ： 1、压面机在使用前，应对滚压轮及各种附件按需要在断电情况下进行安装调正，确认正确牢固时，方可进行运行。
2、压面操作时，严禁手指接近滚轮，不得在运转时用手送压面条及扣轮。
3、压杆、滚轮等严禁放在托盘上，以防掉下砸伤脚面或其他。
4、使用完毕后要对压面轮及其他可卸部件进行单独清洗，严禁用水冲洗带电设备。
