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和面机安全操作规程及注意事项

发布时间:2014-09-01   点击次数:14439次
      和面机属于面食机械的一种,其主要就是将面粉和水就行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机,下面为大家介绍一下和面机操作的注意事项。

      和面机操作规程及注意事项:

      1、使用前先将和面机清洗干净,放入面粉和水,不要过量以免损坏机器,如需要和的面较多,需分2次或多次搅拌。面、水放好后,关上档板后,再通电。

      2、和面时,要取正反两个方向来搅拌,以便使面和得均匀。

      3、如搅拌不均或掉入脏物时,需要用手调整或取面时,必须先关毕电源停机。

      4、搅拌完毕后,关掉电源,停机后取面。每次要把残渣清理干净。

      5、不可在和面机内发稀面,以防腐蚀和面机。

      6、如发现漏电等故障,应马上切断电源停机,找电工修理,不得私自开机修理。

      7、使用前,参考使用说明书要求。不严格按操作规程使用,出现问题后果自负。

      8、和面机在开机前应认真检查设备情况及电路情况,确认无误后方可开机使用。      

      9、和面机反转时间不能过长,翻斗倾斜到位后应用刀断面团,正反转时手必须离开箱斗。

      10、和面机操作人员在机器运转过程中,不能将手放入箱斗内。      

      11、和面机操作人员每天应往注油孔内加注润滑油;坚持每天清理,保持和面机清洁,三个月更换一次机油。 

      12、每台和面机都应有专人管理,维修或和面完毕需清理剩面时,应先察看是否断电,再进行下一步操作。      

      13、如果发现设备运转异常,应立即关掉电源,通知保障部维修。
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