用丹阳面机压的面条,做一碗日常汤面条
丹阳面机是指把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械施备
丹阳面机操作规程
1、压面机在使用前,应对滚压轮及各种附件按需要在断电情况下进行安装调正,确认正确牢固时,方可进行运行。
2、压面操作时,严禁手指接近滚轮,不得在运转时用手送压面条及扣轮。
3、压杆、滚轮等严禁放在托盘上,以防掉下砸伤脚面或其他。
4、使用完毕后要对压面机的压面轮及其他可卸部件进行单独清洗,严禁用水冲洗带电设备。
170丹阳面机--大机头滚筒直径170mm.墙板由生铁铸造成形.出面机头为四川云阳机头,170面机配备2.2KW.1.5KW电动机各一台,(单相或三相根据客户要求配).面刀两把,面刀型号根据客户要求配备.--江苏省丹阳市盛纺食品机械制造厂
用丹阳面机压的面条,做一碗日常汤面条:
1.鲜面条加一汤匙香油拌匀。
2.入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。
3.榨菜,酸豆角小葱切碎。
4.喜欢吃辣的,可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱。后,把芝麻酱,用香油,老抽,生抽,盐拌匀。晾凉的面从新放入锅中,煮大约1分钟,熟了即可,不要煮太软。捞出后盛入碗中,浇上拌好的酱汁,撒上榨菜,酸豆角和香葱,趁热拌匀即可。
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